Em relação à gastronomia como manifestação de identidade cultural, julgue o item a seguir.
O prato típico de uma região pode ser entendido como uma narrativa visual que expressa a história de um povo, ao incorporar, simbolicamente, elementos do ambiente, da religião e das práticas sociais locais.
Acerca de aspectos da história da agricultura e da alimentação, julgue o item seguinte.
A modernização da agricultura brasileira, especialmente nas décadas de 70 e 80 do século XX, foi fortemente marcada pela adoção de tecnologias avançadas, como sementes melhoradas, que transformaram a produção agropecuária, particularmente com o aumento da produção de grãos e da pecuária industrializada.
Acerca de aspectos da história da agricultura e da alimentação, julgue o item seguinte.
A revolução agrícola neolítica é o marco histórico da formação das sociedades sedentárias e da criação de uma agricultura mais intensiva, tendo permitido ao ser humano o controle sobre o meio natural e o desenvolvimento de sistemas alimentares específicos, advindos da experiência de cada comunidade.
Acerca de sistemas agrícolas tradicionais (SATs) e paisagens alimentares, julgue o próximo item.
As paisagens alimentares são resultado de uma interação dinâmica entre meio ambiente, saberes tradicionais e produção agrícola, representando uma expressão única de cada território.
Acerca de sistemas agrícolas tradicionais (SATs) e paisagens alimentares, julgue o próximo item.
Os SATs fazem parte do patrimônio cultural imaterial brasileiro e formam sistemas culturais e agroalimentares manejados por povos e comunidades tradicionais e por agricultores familiares.
Acerca de sistemas agrícolas tradicionais (SATs) e paisagens alimentares, julgue o próximo item.
Os SATs podem ser considerados universais, porque se apresentam de forma similar em todas as regiões do mundo, independentemente das características culturais e ambientais de cada local.
Acerca de sistemas agrícolas tradicionais (SATs) e paisagens alimentares, julgue o próximo item.
A intensificação do uso de agroquímicos para garantir a produtividade das culturas é uma característica dos SATs.
Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.
O registro de práticas alimentares tradicionais pode contribuir para o turismo cultural, promovendo o conhecimento sobre a culinária local e gerando renda para as comunidades.
Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.
A documentação de saberes alimentares requer uma abordagem que integre diferentes disciplinas, pois os alimentos não apenas possuem valor nutritivo, mas também estão ligados à história, à cultura, e à saúde de uma população.
Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.
As práticas alimentares tradicionais são fundamentais para a manutenção de rituais culturais, identidades e modos de vida específicos de povos indígenas e quilombolas, uma vez que a alimentação é um elo direto com a ancestralidade e o território dos povos originários.
