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Q956874
Com relação ao leite pasteurizado destinado ao consumo humano direto, é correto afirmar que:
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Q956873
Na conservação do leite, devem ser atendidos os seguintes limites máximos de conservação e temperatura:
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Q956872
O Programa Nacional de Controle de Patógenos tem como objetivo reduzir a prevalência de agentes patogênicos nos produtos de origem animal fiscalizados pelo SIF, avaliar as ações de controle adotados pelos estabelecimentos e gerenciar o risco a fim de preservar a segurança alimentar. Em 2017, o PNCP abrangeu o controle de:
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Q956871
Os vermes Taenia solium e Taenia saginata são causadores da teníase humana. Um ser humano adquire teníase por meio do:
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Q956870
O botulismo é uma doença bacteriana grave, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, encontrada no solo, nas fezes humanas ou de animais e nos alimentos. Os maiores perigos para o botulismo humano são:
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Q956869
A toxoplasmose é um grave problema à saúde humana, principalmente para pessoas com defesas imunológicas diminuídas. Para a sua prevenção, de acordo com o Ministério da Saúde (publicação 10/08/2022, atualizado 27/09/2022), é correto afirmar que:
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Q956868
O complexo teníase/cisticercose é constituído por duas entidades mórbidas distintas, causadas pela mesma espécie de cestódio, em fases diferentes do seu ciclo de vida. Com relação a essas enfermidades parasitárias, assinale a alternativa correta:
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Q956867
As concepções atribuídas ao tempo da infância, historicamente, foram objetos de disciplinarização e normatização. Segundo Rodrigues et al. (2021-2022), apesar de transformações importantes nas políticas públicas brasileiras e o reconhecimento da criança como sujeito de direitos, ainda encontramos práticas de cuidado à infância na atualidade em que persistem o(a):
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Q956866
Em que ano e com qual objetivo o Ministério da Saúde, na Portaria 336/GM, propôs e regulamentou os Centros de Atenção Psicossociais Infanto juvenis (CAPSij)?
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Q956865
A Classificação Internacional de Funcionalidade, Incapacidade e Saúde (CIF) propõe um deslocamento do olhar científico centrado nos quadros patológicos, considerando como relevante o desempenho funcional do indivíduo e suas relações com a sociedade, com o ambiente, com os contextos culturais e políticos de cada realidade social. No entanto, diversos autores consideram que apesar dos avanços conceituais anunciados pela CIF, ela ainda prima por: