Veterinária
Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
Ano:
2023
Banca:
UniRV - GO
De acordo com o Art. 172. Decreto nº 9.069, de 2017, nos casos de aproveitamento condicional, os produtos devem ser submetidos, a critério do SIF, a um dos seguintes tratamentos:
Veterinária
Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
Aves e Ovos
+
2
Ano:
2023
Banca:
UniRV - GO
De acordo com o Art. 175. Decreto nº 9.069, de 2017, as carcaças de aves ou os órgãos que apresentem evidências de processo inflamatório ou lesões características de artrite, aerossaculite, coligranulomatose, dermatose, dermatite, celulite, pericardite, enterite, ooforite, hepatite, salpingite, síndrome ascítica, miopatias e discondroplasia tibial devem ser julgados de acordo com os seguintes critérios:
De acordo com o Art. 185. Decreto nº 9.069, de 2017, as carcaças com infecção intensa por Cysticercus bovis (cisticercose bovina) devem ser condenadas. § 1º Entende-se por infecção intensa quando:
De acordo com o Art. 185. Decreto nº 9.069, de 2017, as carcaças bovinas com infecção por Cysticercus bovis (cisticercose bovina) podem ser destinadas para consumo de acordo com alguns critérios. Assinale a alternativa que não condiz com tais critérios:
Veterinária
Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Pescados
Piscicultura e Pescados
Ano:
2023
Banca:
UniRV - GO
Na avaliação dos atributos de frescor do pescado, respeitadas as particularidades de cada espécie, devem ser verificadas as seguintes características sensoriais adequadas para o consumo apropriado de peixes de acordo com o Art. 210. Decreto nº 9.069, de 2017:
Veterinária
Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Aves e Ovos
Ano:
2023
Banca:
UniRV - GO
Os ovos destinados ao consumo humano devem ser classificados como ovos de categorias “A” e “B”, de acordo com as suas características qualitativas. De acordo com o Art. 225. do Decreto nº 9.069, de 2017, os ovos da categoria “A” devem apresentar as seguintes características qualitativas:
Veterinária
Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Leite e Derivados
Ano:
2023
Banca:
UniRV - GO
A coleta, o acondicionamento e o envio para análises de amostras de leite proveniente das propriedades rurais para atendimento ao programa nacional de melhoria da qualidade do leite são de responsabilidade do estabelecimento que primeiramente o receber dos produtores, e abrange, de acordo com o Art 247. do Decreto nº 9.069, de 2017:
