1 Q209302
Nutrição
Ano: 2003
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)
O Programa Bolsa-Alimentação, que foi criado no Brasil em setembro de 2001, destina-se a:
2 Q209301
Nutrição
Ano: 2003
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)
Qual o período permitido pelo Programa Bolsa- Alimentação para os beneficiários inscritos?
3 Q209299
Nutrição
Ano: 2003
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabeleceu como meta um aporte mínimo per capita de proteínas e calorias nas refeições oferecidas de:
4 Q209297
Nutrição
Ano: 2003
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)
O combate às carências nutricionais se dá por meio de programas e leis governamentais. Em 2002, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), por meio de Resolução no 344, tornou obrigatória a fortificação de ferro e ácido fólico em quais alimentos?
5 Q209295
Nutrição
Ano: 2003
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)
Na epidemiologia da desnutrição protéico-calórica, os inquéritos socioeconômico e dietético analisam o problema na fase:
6 Q209293
Nutrição
Ano: 2003
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)
Em relação à dieta da nutriz, a recomendação nutricional mais adequada é a que indica:
7 Q209291
Nutrição
Ano: 2003
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)
O excesso no consumo de fibras na alimentação, principalmente em crianças e em idosos, pode vir a interferir na absorção de outros nutrientes, como:
8 Q209290
Nutrição
Ano: 2003
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)
O adolescente pode ser avaliado com base no índice de massa corpórea. Em relação à obesidade nos adolescentes, é incorreto afirmar que:
9 Q209288
Nutrição
Ano: 2003
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)
Quando não se tem condições de obter dados para definir o estado nutricional de um paciente, como por exemplo medir, pesar ou outros dados antropométricos, deve-se usar que parâmetro?
10 Q209286
Nutrição
Ano: 2003
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)
Diversos fatores influenciam a multiplicação de microorganismos patogênicos de importância para os alimentos. Sobre isso, é correto afirmar que: