1 Q683026
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são doenças crônicas que acometem o trato gastrointestinal e deixam os indivíduos com uma série de problemas nutricionais relacionados à doença e ao seu tratamento. A respeito dessas doenças, assinale a alternativa correta.
2 Q682941
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
A nutrição é de grande importância para a prevenção, tratamento e recuperação do câncer. Os métodos de preparação e preservação dos alimentos e as dietas contêm inibidores e intensificadores do câncer. Sobre esses carcinógenos, assinale a alternativa correta.
3 Q682899
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Estão inseridos no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan Web), três formulários de marcadores de consumo alimentar que permitem a avaliação do consumo alimentar da população brasileira na rotina da Atenção Básica. Em relação ao questionário que é aplicado em crianças com dois anos de idade ou mais, adolescentes, adultos, idosos e gestantes, marque a alternativa correta.
4 Q682898
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Se for necessário o uso de facas para cortes de alimentos ou da embalagem em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o equipamento de proteção individual (EPI) indicado é.
5 Q682897
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Em relação ao Regulamento Técnico de Boas Práticas para os Serviços de Alimentação, marque a alternativa correta.
6 Q682818
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Sobre o leite materno, marque a alternativa correta.
7 Q682748
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis

O nutriente que apresenta as funções biológicas relacionadas no quadro abaixo é.

8 Q682747
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Os recém-nascidos, prematuros, lactentes jovens e em determinadas condições clínicas podem necessitar de mais aminoácidos, os chamados condicionalmente essenciais, devido a deficiência de enzimas necessárias a síntese a partir dos precursores e também pela dependência da ingestão dietética. Quais são eles?