1 Q683345
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
A nutricionista Maria substituiu uma colega de trabalho que estava de licença maternidade e no primeiro dia no Serviço de Alimentação, ao conferir o cardápio do dia seguinte, percebeu que faltava chuchu para a guarnição do jantar que atende 300 pacientes. Foi passado que o per capta do chuchu na unidade é de 130 gramas e o Fator de correção é 1,47 e havia uma solicitação para acrescentar 30 refeições para o ambulatório. A unidade não trabalha com margem de segurança. Qual a quantidade de chuchu que a nutricionista precisou comprar.
2 Q683279
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Sobre a terapia nutricional no paciente queimado, assinale a alternativa correta.
3 Q683236
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Parâmetro para avaliar risco cardiometabólico.
4 Q683154
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Na dieta humana encontramos duas formas de ferro: ferro heme e ferro não heme. São fontes de ferro heme da dieta a hemoglobina e a mioglobina vindas de alimentos de origem animal, como carne, frango e peixe. O ferro não heme é obtido de cereais, leguminosas, legumes, frutas e vegetais. Em relação a esse mineral tão importante para os seres humanos, assinale a alternativa correta.
5 Q683153
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Identifique a alternativa que apresenta características da dieta enteral industrializada quando comparada a dieta enteral artesanal.
6 Q683126
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Acerca da terapia nutricional na pancreatite aguda, marque a alternativa correta.
7 Q683050
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
As reservas de gorduras corpóreas serão poupadas na existência de grande disponibilidade de _________________. A digestão das gorduras que estão presentes na dieta necessita de emulsificação mecânica no_______________ desagregação lipolítica por ____________, solubilização no duodeno por _____________e absorção pelos _____________ que fazem o revestimento da parede do intestino delgado superior.
8 Q683049
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Acerca das mudanças fisiológicas e anatômicas que ocorrem no sistema digestório com o envelhecimento. É correto afirmar que.
9 Q683028
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Em relação as respostas biológicas geradas pela 1α,25-(OH)2D3 em diferentes sistemas fisiológicos e doenças associadas com a deficiência da vitamina D, marque a alternativa que está associada com a absorção intestinal do cálcio e a remodelação óssea.
10 Q683027
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
A hipertensão arterial é o principal fator de risco de doenças cardiovasculares e deve ser tratada para impedir complicações. Em relação ao tratamento nutricional, assinale a alternativa correta.