11 Q1130626
Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Ano: 2025
Banca: FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC)
A Resolução FNDE nº 6/2020, com alterações pela Resolução FNDE nº 20/2020, estabelece limites para a oferta de alimentos processados nas escolas, a fim de promover uma alimentação saudável e adequada aos estudantes. Qual é a frequência máxima recomendada para a oferta de alimentos processados em unidades escolares? 
12 Q1130625
Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Ano: 2025
Banca: FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC)
O controle de qualidade dos alimentos ofertados na merenda escolar é essencial para garantir a segurança alimentar. De quem é a responsabilidade de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos no PNAE? 
13 Q1130624
Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Ano: 2025
Banca: FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC)
O PNAE tem como objetivo garantir que a alimentação escolar seja nutritiva e adequada. Qual é a quantidade mínima de frutas, legumes e verduras que deve ser fornecida por aluno por semana em unidades escolares de Ensino Fundamental de período integral? 
14 Q1130623
Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Ano: 2025
Banca: FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC)
Qual é a quantidade mínima de dias por semana em que alimentos fontes de ferro heme devem ser incluídos nos cardápios escolares, de acordo com o PNAE? 
15 Q1130622
Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Ano: 2025
Banca: FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC)
Qual é a quantidade máxima de vezes que bebidas lácteas adoçadas podem ser oferecidas nas unidades escolares em período integral, de acordo com o PNAE, para crianças acima de 3 anos? 
16 Q1130621
Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Ano: 2025
Banca: FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC)
Qual é a obrigatoriedade, em relação à inclusão de alimentos fontes de vitamina A, nos cardápios escolares, segundo o PNAE? 
17 Q1130620
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2025
Banca: FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC)
O zinco é considerado um mineral importante para a nutrição e, consequentemente, para a saúde humana. Sobre o metabolismo do zinco, analise as assertivas abaixo:

I. Durante a digestão, o zinco é liberado na luz intestinal na forma de íons livres.
II. O sêmen contém grandes quantidades de zinco e sua ejaculação resulta em perda significativa desse mineral.
III. O zinco é eliminado principalmente pelas fezes.

Quais estão corretas? 
18 Q1130619
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2025
Banca: FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC)
A vitamina B12 é uma vitamina única em estrutura e composição, sendo essencial para diversas funções metabólicas. A vitamina B12, também chamada de ____________, contém um elemento-traço essencial, o ____________, em sua estrutura.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 
19 Q1130618
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida Nutrição do Adolescente
Ano: 2025
Banca: FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC)
Durante a puberdade, as mudanças hormonais influenciam significativamente o desenvolvimento muscular e ósseo. Nos meninos, durante a puberdade, o aumento significativo de massa magra ocorre devido principalmente à ação de: 
20 Q1130617
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida Nutrição do Adolescente
Ano: 2025
Banca: FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC)
Durante a adolescência, a maturação sexual influencia diretamente o crescimento e a composição corporal. Em meninos, o pico de velocidade de crescimento ocorre geralmente em qual estágio de maturação sexual, de acordo com Tanner?