101 Q605985
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
J.R.E., 63 anos, foi à consulta no ambulatório de nutrição, encaminhada pelo gastroenterologista, com diagnóstico de refluxo gastroesofágico. A orientação nutricional para este tipo de refluxo tem como objetivos: diminuir a exposição do esôfago ao conteúdo gástrico, diminuir a acidez das secreções gástricas e prevenir a dor e a irritação. Diante do quadro, o nutricionista que atende ao paciente J.R.E. deve recomendar que ele evite:
102 Q605956
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Para atingir a otimização do estoque de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, cabe a definição dos níveis de estoque. Para estabelecimento de cálculo do estoque mínimo (segurança ou reserva) deve-se considerar:
103 Q605955
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
No planejamento, a etapa inicial para prever e comprar os insumos necessários para a Unidade de Alimentação e Nutrição é a:
104 Q605954
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
A função administrativa que tem como objetivo as atividades típicas de chefia de uma Unidade de Alimentação e Nutrição é denominada:
105 Q605899
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Após a ressecção de íleo distal pela presença de um tumor nessa região, o paciente apresentará dificuldade na absorção de:
106 Q605898
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Mais da metade dos casos detectados de hipotireoidismo são decorrentes de uma doença autoimune chamada tireoidite de Hashimoto. Essa doença envolve o sistema imunológico que ataca e destrói o tecido da glândula tireoide. Os sintomas típicos incluem:
107 Q605897
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Dentre os possíveis fatores etiológicos do câncer, encontram-se:
108 Q605896
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Os transtornos alimentares são enfermidades psiquiátricas debilitantes, que incluem distúrbios nos hábitos alimentares com consequências na saúde física e psicossocial. Os pacientes com anorexia nervosa têm aparência e característica típicas. Dentre os sinais e sintomas físicos e clínicos da anorexia nervosa, encontram-se:
109 Q605895
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
A gastrite atrófica é uma inflamação crônica com deterioração da membrana mucosa e glândulas. Esse quadro resulta em acloridria e perda de fator intrínseco. Devido ao papel do ácido gástrico no aumento da disponibilidade de alguns nutrientes, é comum a deficiência de:
110 Q605666
Nutrição
Ano: 2015
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
A hiperêmese gravídica, caracterizada pela presença de vômitos refratários e persistentes, pode levar a gestante a um quadro de: