Uma das etapas mais importantes da atenção dietética na prática clínica é a prescrição da consistência e via de administração da dieta. Com relação aos tipos de dietas hospitalares, assinale a opção correta.
Quanto à vitamina A, ao ferro e às deficiências desses nutrientes, julgue os itens seguintes.
A alimentação precária em micronutrientes pode provocar, por exemplo, a anemia, que, quando ocorre por deficiência de ferro, apresenta-se da forma macrocítica, em que os eritrócitos são maiores que o normal.
Como em um casamento feliz, a química aqui é perfeita.
Mais que uma saborosa parceria, o encontro do arroz com o
feijão assegura um invejável arranjo de nutrientes. O que falta em
um, o outro fornece e, assim, completam-se. Unidos, oferecem
uma excelente combinação protéica.
Regina Célia Pereira .Um, dois, feijão com arroz. In: Saúde é vital,
jan./2008. Internet: (com adaptações)....
Como em um casamento feliz, a química aqui é perfeita.
Mais que uma saborosa parceria, o encontro do arroz com o
feijão assegura um invejável arranjo de nutrientes. O que falta em
um, o outro fornece e, assim, completam-se. Unidos, oferecem
uma excelente combinação protéica.
Regina Célia Pereira .Um, dois, feijão com arroz. In: Saúde é vital,
jan./2008. Internet: (com adaptações)....
Como em um casamento feliz, a química aqui é perfeita.
Mais que uma saborosa parceria, o encontro do arroz com o
feijão assegura um invejável arranjo de nutrientes. O que falta em
um, o outro fornece e, assim, completam-se. Unidos, oferecem
uma excelente combinação protéica.
Regina Célia Pereira .Um, dois, feijão com arroz. In: Saúde é vital,
jan./2008. Internet: (com adaptações)....
José, com 45 anos de idade, é portador de doença renal
crônica (DRC) em fase não-dialítica e desnutrição leve a
moderada, segundo avaliação global subjetiva do seu estado
nutricional. A taxa de filtração glomerular apresentada na sua
última avaliação, feita há duas semanas, revelou valor de
50 mL/min. O acompanhamento nutricional indicado para o caso
deve visar o controle da progressão da doença e a melhoria do
estado nutricional de José.
Com base nessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
O caso descrito difere daqueles...
José, com 45 anos de idade, é portador de doença renal
crônica (DRC) em fase não-dialítica e desnutrição leve a
moderada, segundo avaliação global subjetiva do seu estado
nutricional. A taxa de filtração glomerular apresentada na sua
última avaliação, feita há duas semanas, revelou valor de
50 mL/min. O acompanhamento nutricional indicado para o caso
deve visar o controle da progressão da doença e a melhoria do
estado nutricional de José.
Com base nessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
Uma vez que José apresenta desn...
José, com 45 anos de idade, é portador de doença renal
crônica (DRC) em fase não-dialítica e desnutrição leve a
moderada, segundo avaliação global subjetiva do seu estado
nutricional. A taxa de filtração glomerular apresentada na sua
última avaliação, feita há duas semanas, revelou valor de
50 mL/min. O acompanhamento nutricional indicado para o caso
deve visar o controle da progressão da doença e a melhoria do
estado nutricional de José.
Com base nessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
A proposta terapêutica indicada...
José, com 45 anos de idade, é portador de doença renal
crônica (DRC) em fase não-dialítica e desnutrição leve a
moderada, segundo avaliação global subjetiva do seu estado
nutricional. A taxa de filtração glomerular apresentada na sua
última avaliação, feita há duas semanas, revelou valor de
50 mL/min. O acompanhamento nutricional indicado para o caso
deve visar o controle da progressão da doença e a melhoria do
estado nutricional de José.
Com base nessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
Independentemente da concentraç...
Julgue os itens subseqüentes acerca da técnica dietética.
Para facilitar alguma etapa digestiva prejudicada no organismo, existem técnicas culinárias que favorecem a digestão. Exemplo disso são os preparados cozidos e(ou) liquidificados, utilizados em dietas líquidas ou pastosas para indivíduos enfermos.
