11 Q826324
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Tendo em vista que a vitamina D é indispensável para a homeostase da saúde óssea, julgue os itens seguintes. A recomendação de ingestão diária de vitamina D é de 600 UI por dia, independentemente de sexo e idade.
12 Q826323
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
A respeito da avaliação do metabolismo energético a partir da calorimetria indireta, julgue os itens subsequentes. Para a aferição da calorimetria indireta, não é necessário que o indivíduo esteja em jejum, o que facilita a realização do exame, diferentemente do exame da bioimpedância.
13 Q826322
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
A respeito da avaliação do metabolismo energético a partir da calorimetria indireta, julgue os itens subsequentes. Pacientes portadores de doenças crônicas são bons candidatos ao uso da avaliação a partir da calorimetria indireta, pois algumas dessas doenças modificam a massa corporal magra metabolicamente ativa e o nível de atividade física diária, o que altera as necessidades de energia e prejudica a utilização de equações preditivas para estimar o gasto energético.
14 Q683537
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Determinado paciente de trinta e cinco anos da idade foi encaminhado por seu cardiologista a um nutricionista. Na consulta nutricional, ele relatou que sabe que sua alimentação não é muito saudável e afirmou que quer mudá-la. Disse que lê muito a respeito de alimentação saudável, gosta de cozinhar e preparar seus próprios alimentos, porém não tem tempo para fazer compras e se planejar, além de não ter horário disponível em sua agenda para praticar uma atividade física.

Considerando a situação hipotética e o modelo transteórico ou modelo de estágios de mudança de comportamento, julgue os itens subsecutivos.

O paciente mencionado está no estágio de decisão do processo de mudança do comportamento.
15 Q683536
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Um paciente de cinquenta anos de idade e histórico de uso abusivo de álcool procurou uma unidade hospitalar. De acordo com a anamnese do paciente, o médico registrou queixas de hiporexia, náuseas e vômitos. No exame, foram observadas ascite, icterícia e perda muscular. O paciente foi internado com quadro de confusão mental e com hipótese diagnóstica de cirrose hepática alcoólica.

A respeito desse caso clínico, julgue os itens a seguir.

O paciente apresenta risco nutricional.
16 Q683517
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
São alimentos que contêm alto teor de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados, respectivamente:
17 Q683515
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
Castanhas, nozes e amendoins são alimentos que contêm alto teor de
18 Q683514
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
A transição nutricional no Brasil é marcada por alterações no estilo de vida, como a má alimentação e redução no gasto calórico diário, sendo caracterizada por redução
19 Q683512
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
São considerados alimentos fonte de fibras insolúveis:
20 Q683508
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
Os macronutrientes, carboidratos, lipídeos e proteínas, são responsáveis pelo fornecimento de energia. A recomendação de proteína dentro da dieta para indivíduos saudáveis é de