311 Q682736
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
O exame físico deve ser direcionado aos sinais mais comuns referentes às deficiências específicas de nutrientes. O san gramento da gengiva e a estomatite angular, observados em crianças são sinais de deficiência dos nutrientes, respectivamente:
312 Q682735
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)

Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que produzem efeitos positivos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas, podendo auxiliar na redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.

A correta correlação do composto bioativo com o alimento em que ele se encontra, de cima para baixo, é:

313 Q682734
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
A recomendação proteica de 1,5 a 2,0 gramas/kg peso corporal/dia para praticantes de atividade física, com o objetivo de manter balanço nitrogenado positivo, evitar o catabolismo de proteínas e melhorar a recuperação, é indicada para indivíduos:
314 Q682733
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
O alimento que contém em seu rótulo a informação de que apresenta 3 g de gordura ou menos por porção ou por 50 g de alimento, é utilizada em produtos
315 Q682732
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
Para o tratamento dietoterápico da obesidade, a perda programada de 5-10% do peso corpóreo inicial traz benefícios à saúde. O déficit calórico em kcal/dia para perda de peso de 5% do peso inicial em 6 meses para indivíduo do sexo masculino com Índice de Massa Corpórea 40 kg/m2 é:
316 Q682731
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
O consumo regular de alimentos ricos em cálcio e a manutenção do peso saudável são fatores protetores do câncer de
317 Q682704
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Quadrix
Em relação aos micronutrientes, julgue os itens subsequentes. A vitamina A, quando consumida acima dos valores de UL, pode ter efeito teratogênico em mulheres grávidas, além de causar anomalias hepáticas.
318 Q682703
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Quadrix
Em relação aos micronutrientes, julgue os itens subsequentes. A fluorose caracteriza-se pelo aparecimento de manchas esbranquiçadas nos dentes permanentes, configurando um efeito adverso do consumo excessivo de flúor.
319 Q682702
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Quadrix
Em relação aos micronutrientes, julgue os itens subsequentes. A homeostase do cálcio e do flúor está condicionada ao consumo adequado de vitamina D.
320 Q682701
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Quadrix
O CFN publica recomendações e pareceres e os profissionais devem sempre se atentar a esses posicionamentos. Considerando essa informação, julgue os itens a seguir. O óleo de coco é uma importante fonte natural de gorduras saturadas, especialmente de ácido láurico, que apresenta maior poder de elevar o LDL-C. Já o óleo de canola tem mostrado efeitos cardioprotetores, devido ao conteúdo de ácidos graxos monoinsaturados, que promovem a regulação de lipídios plasmáticos e lipoproteínas e o aumento da sensibilidade à insulina.