Julgue os próximos itens, que versam acerca da dietoterapia aplicada aos distúrbios digestivos. A terapia nutricional primária para a constipação intestinal é a redução do consumo de fibras dietéticas solúveis e insolúveis presentes em cereais integrais, leguminosas, frutas e hortaliças.

Considere que um motorista de táxi, 58 anos de idade, cardiopata, hipertenso e diabético tenha sido é internado para tratamento na clínica médica por descompensação do quadro. O referido motorista apresentava, como dados antropométricos, peso de 113,4 kg e altura de 1,80 m. Diante do quadro apresentado, decidiu-se pela seguinte prescrição dietética sumária: dieta por via oral, de consistência normal, hipocalórica, hipolipídica, normoglicídica com restrição de açúcares simples, normoprotéica, hipossódica, hipopurínica, fracionada em 6 refeições. Com relação a essa situação hipotética, julgue os itens a seguir. Não é recomendável a inclusão de frutas e hortaliças cruas no cardápio diário desse paciente.

Considere que um motorista de táxi, 58 anos de idade, cardiopata, hipertenso e diabético tenha sido é internado para tratamento na clínica médica por descompensação do quadro. O referido motorista apresentava, como dados antropométricos, peso de 113,4 kg e altura de 1,80 m. Diante do quadro apresentado, decidiu-se pela seguinte prescrição dietética sumária: dieta por via oral, de consistência normal, hipocalórica, hipolipídica, normoglicídica com restrição de açúcares simples, normoprotéica, hipossódica, hipopurínica, fracionada em 6 refeições. Com relação a essa situação hipotética, julgue os itens a seguir. O atributo hipopurínica, presente na prescrição dietética do paciente, indica que o referido motorista, não deverá receber alimentos tais c... Ver mais

Considere que um motorista de táxi, 58 anos de idade, cardiopata, hipertenso e diabético tenha sido é internado para tratamento na clínica médica por descompensação do quadro. O referido motorista apresentava, como dados antropométricos, peso de 113,4 kg e altura de 1,80 m. Diante do quadro apresentado, decidiu-se pela seguinte prescrição dietética sumária: dieta por via oral, de consistência normal, hipocalórica, hipolipídica, normoglicídica com restrição de açúcares simples, normoprotéica, hipossódica, hipopurínica, fracionada em 6 refeições. Com relação a essa situação hipotética, julgue os itens a seguir. Considere que, no desdobramento da prescrição dietética conste a informação de que o paciente não deverá receber alimentos que sejam boas f... Ver mais

Com relação ao lactário e ao sondário, unidades especializadas do serviço de nutrição hospitalar, julgue os itens que se seguem. Em sondários, com relação à área física, mesmo que seja utilizado exclusivamente o processo de nutrição enteral em sistema fechado e, atendidas as orientações de uso do fabricante, a unidade deverá dispor de área de manipulação.

Com relação ao lactário e ao sondário, unidades especializadas do serviço de nutrição hospitalar, julgue os itens que se seguem. Entre os métodos de desinfecção de frascos de mamadeiras e acessórios, o uso de autoclavagem final de todo conjunto — mamadeira cheia, bico e protetor — garante um padrão adequado de qualidade sanitária das fórmulas.

Com relação ao lactário e ao sondário, unidades especializadas do serviço de nutrição hospitalar, julgue os itens que se seguem. O resfriamento de fórmulas envasadas e submetidas à esterilização terminal configura-se como um PCC e seu monitoramento se traduz em observação rigorosa da autoclavagem.

Em unidades hospitalares, faz-se necessário um local adequado para preparação de sondas enterais e fórmulas infantis. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir. Os sanitários usados pelos funcionários não devem ter comunicação direta com a sala de manipulação e armazenamento.

Em unidades hospitalares, faz-se necessário um local adequado para preparação de sondas enterais e fórmulas infantis. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir. O transporte das fórmulas enterais prontas até as enfermarias deve ser realizado em recipientes fechados, mantendo-se a temperatura entre 15ºC e 20ºC.