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Pacientes com HAS moderada de 160-170/100-109 mmHg deve ser confeccionado um plano alimentar individual e restrição de cloreto de sódio de adição com ingestão diária recomendada de 3 gramas de sal/dia (1 colher de café) e perda ponderal quando o IMC estiver acima de 25 Kg/m².

Realizar orientação qualitativa, com ênfase na reeducação alimentar e prática de exercício físico orientado.

Prescrever dieta quantitativa, hipocalórica (20 – 25kcal/kg de peso desejado/dia) para pacientes com obesidade, fracionado em no mínimo 4 refeições ao dia (desjejum, almoço, merenda e jantar).

Pacientes com HAS leve a ingestão diária recomendada de sal pode ser de 5 a 6 gramas/dia e na HAS grave não deve haver adição de cloreto de sódio nas preparações culinárias.

A oferta de nutrientes sem deflagar hiper e hipoglicemia, favorecendo a ingestão calórica apropriada.

Manter o peso corporal adequado com o intuito de prevenir complicações agudas e crônicas.

Manter o perfil lipídico, através da ingestão moderada de gorduras, dando preferência na forma saturadas.

Equilibrar a ingestão alimentar, medicamentos e exercícios.

Hipopurínica, normoprotéica, hipolipídica e hiperhídrica.

Hipopurínica, hipoprotéica, hipolipídica e hiperhídrica.

Hipopurínica, Hipoprotéica e normolipídica.

Normopurínica e hipoprotéica.

Dieta modificada VO, pastosa a semi-líquida, acrescida de suplementação via enteral.

Dieta pobre em lactose e celulose, hiperhídrica, volumes moderados.

Dieta fracionada em 8 a 10 vezes ao dia, hiperhídrica, suplementada em vitaminas.

Dieta VO, suplementada com nutrição parenteral total (NPT), rica em fibras solúveis.

2, 1, 4, 3

4, 2, 1, 3

2, 3, 1, 4

1, 2, 4, 3

Isenta de lactose, rica em fibras insolúveis e líquidos;

Hipercalórica, hiperprotéica e rica em fibras solúveis;

Hipocalórica, hiperprotéica e hiperhídrica;

Hipolipídica, hipoprotéica e pobre em doces concentrados;

Hiperprotéica, constipante e hiperlipídica.

Hiperlipídica, para diminuir a velocidade de esvaziamento gástrico;

Hiperhídrica, com ingestão de líquidos inclusive durante a refeição para prevenir engasgos;

Hiperprotéica, estimulando a liberação de gastrina que aumenta a pressão no esfíncter esofagiano inferior;

Hiperglicídica, para favorecer a distensão abdominal;

Hipolipídica, para estimular a liberação de colecistocinina e diminuir a acidez gástrica.

O oxalato dietético está presente em grande quantidade em alimentos de origem vegetal;

O tomate é um alimento que contém grande quantidade de oxalato;

Não se recomenda a restrição de cálcio na dieta, visto que tal restrição pode resultar em perda de massa óssea;

O sódio tem o potencial de elevar o cálcio urinário;

Pacientes litisiáticos com hiperuricosúria devem evitar ingerir alimentos ricos em purinas.

A dieta deve ser de consistência normal fracionada em 3 refeições;

A oferta protéica deve ser de até 2g/kg/dia para aqueles pacientes desnutridos;

Deve ser evitada uma alta ingestão de potássio, visto que a hipercalemia é uma das complicações mais comuns;

Restrição de sódio na dieta não é recomendada tendo em vista que reduzirá a palatabilidade da dieta;

A quantidade de gordura na dieta não deve ultrapassar 20% do valor energético total.