Acerca da dietoterapia no diabetes melito, julgue os itens a seguir.
A obesidade não influencia o aparecimento da resistência à insulina, diferentemente dos fatores genéticos.
Julgue os itens que se seguem, relativos aos princípios da dietoterapia.
Leite e derivados e carnes vermelhas — alimentos isentos de fibras — são indicados em dietas com conteúdo de fibras reduzido, usados no controle de diverticulites e doenças inflamatórias intestinais.
Julgue os itens que se seguem, relativos aos princípios da dietoterapia.
Um paciente com fístula digestiva de alto débito (1 litro de secreções/dia) tem indicação de alimentação por sonda enteral pós-pilórica com o objetivo de fechar a fístula.
Com relação às vitaminas, compostos orgânicos complexos que funcionam na regulação de reações bioquímicas do organismo, julgue os itens que se seguem.
Indivíduo submetido a gastrectomia total pode apresentar deficiência de vitamina C, já que sua absorção fica prejudicada por falta do fator intrínseco.
Considerando os componentes do cardápio apresentado acima, julgue os seguintes itens, relativos à nutrição normal e aos grupos de alimentos.
A gelatina colorida pode fazer parte da dieta de resíduo mínimo, geralmente usada para o preparo de exames e no pós-operatório.
Julgue os seguintes itens, referentes à dietoterapia nos distúrbios intestinais.
Dietas com 100 kcal a 150 kcal não-protéicas por grama de nitrogênio são insuficientes para resultar em balanço nitrogenado positivo.
Julgue os seguintes itens, referentes à dietoterapia nos distúrbios intestinais.
Dieta de consistência normal, fracionada em seis refeições, hiperprotéica e rica em fibras são indicações no tratamento dietoterápico de úlceras pépticas e duodenais.
Quanto aos princípios da dietoterapia, julgue os itens que se seguem.
Na gota, os cristais de urato de sódio e ácido úrico podem ser armazenados e depositados na forma de tofos nas articulações, sendo que caldo de carne, fígado e levedos aumentam o ácido úrico sanguíneo.
Quanto aos princípios da dietoterapia, julgue os itens que se seguem.
Observam-se, na quilomicronemia, altas concentrações da lipoproteína LDL-colesterol, e recomenda-se, para o seu controle, a redução de gorduras trans e saturadas.
Julgue os itens que se seguem, relativos aos princípios da dietoterapia.
A realimentação não-balanceada em pacientes desnutridos e(ou) em jejum pode ocasionar a síndrome do roubo celular, em que ocorre queda plasmática de vitaminas e minerais.
