Questões de Concurso de Nutrição - Estude Grátis

341 Q596786

Nutrição

Ano: 2017

Banca: Instituto Brasileiro de Formação e Capacitação (IBFC)

A dieta exerce papel relevante sobre a excreção urinária, tanto de promotores, quanto de inibidores da formação de cálculos renais. A respeito desse papel, é correto afirmar que:

A A elevada ingestão de sódio, via aumento da pressão arterial, favorece a hiperuricosúria e hiperoxalúria, com consequente agregação dos cristais; assim paciente litiásicos devem consumir dieta hipossódica B A elevada ingestão de proteínas de origem animal contribui para hipercitratúria, a qual favorece a formação de cálculos renais C Para se evitar a supersaturação urinária e prevenir a recorrência de nefrolitíase, recomenda-se a ingestão de líquidos, de todos os tipos, em quantidade tal que resulte em ao menos 4 L (litros) de urina ao dia D Nos casos de pacientes com cálculos de oxalato de cálcio, a ingestão de cálcio não deve ser superior a 500 mg (miligramas) ao dia, prevenindo dessa forma a recorrência de nefrolitíase E A reduzida ingestão de potássio está associada a um maior risco de formação de cálculos, sendo que tal efeito pode ser atribuído à elevação na calciúria e à redução na citratúria

342 Q596783

Nutrição

Ano: 2017

Banca: Instituto Brasileiro de Formação e Capacitação (IBFC)

O objetivo principal da terapia nutricional parenteral é manter ou melhorar o estado nutricional e metabólico de pacientes que, durante determinado período de tempo, não podem ser devidamente nutridos por alimentação oral ou enteral. Sobre as características da solução parenteral, é correto afirmar que:

A Devem-se desconsiderar os aminoácidos no cálculo da osmolaridade da solução parenteral, por serem nutrientes isotônicos B Magnésio e cálcio não são normalmente parte das infusões parenterais por não serem compatíveis com lipídios e por favorecerem o crescimento bacteriano C Uma emulsão lipídica em concentração a 10% (por cento) fornece 2,3 Kcal/ mL (quilocalorias por mililitro) D Os carboidratos são fornecidos como monoidrato de dextrose, o qual fornece 3,4 Kcal/ g (quilocalorias por grama) E Dois litros de uma solução a 20% (por cento) de aminoácidos fornecem 200 gramas de proteínas

343 Q596766

Nutrição

Ano: 2016

Banca: CONSULPLAN Consultoria (CONSULPLAN)

Dietas de resíduo mínimo são geralmente indicadas por tempo limitado e, em casos de patologias, como, por exemplo, diverticulite, obstrução parcial dos intestinos e episódios de doença inflamatória intestinal. Sobre as dietas de resíduo mínimo é INCORRETO afirmar que:

A O consumo de leite e derivados deve ser limitado. B Deve-se evitar qualquer pão integral, cereais e farelos. C A ingestão de frutas secas, batata e coco deve ser evitada. D O consumo de frutos do mar com tecido cartilaginoso é a proteína mais adequada.

344 Q596830

Nutrição

Ano: 2015

Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

O objetivo primário da Terapia Nutricional (TN) na pancreatite aguda é minimizar o catabolismo, evitando, assim, a instalação da desnutrição proteico-energética ou o seu agravo. Com relação à indicação de TN na pancreatite aguda leve, pode- -se afirmar que:

A está indicada independente da ingestão de alimentos pela via oral. B não está indicada se o paciente conseguir ingerir alimentos por via oral até 7 a 10 dias após o início do quadro. C não está indicada independente da ingestão de alimentos pela via oral. D não está indicada se o paciente conseguir ingerir alimentos por via oral até 10 a 15 dias após o início do quadro. E não está indicada se o paciente conseguir ingerir alimentos por via oral até 5 a 7 dias após o início do quadro.

345 Q596829

Nutrição

Ano: 2015

Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

As queimaduras resultam em trauma grave, com aumento da necessidade energética acima do gasto energético de repouso, de acordo com a extensão e a profundidade das lesões. As metas de tratamento nutricional para os pacientes queimados incluem:

A ofertar dieta hipercalórica, restringir açúcares simples e gorduras e aumentar o consumo de proteínas de origem vegetal. B promover o ganho de peso com dietas hipercalóricas, aumentar a ingestão hídrica e restringir o consumo de ácidos graxos monoinsaturados. C oferecer dieta isocalórica, suplementar ácidos graxos ômega-3 e aumentar o consumo de fibras solúveis. D fornecer calorias adequadas para evitar perdas de peso superiores a 10% do peso corporal usual, evitar a úlcera de Curling e suplementar vitaminas e minerais. E ofertar dietas hipercalóricas, normolipídica e hiperproteica e restringir carboidratos complexos.

346 Q596827

Nutrição

Ano: 2015

Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

Assinale a alternativa em que se encontram as informações corretas acerca dos princípios dietéticos para o tratamento não farmacológico de um paciente diabético.

A Exclusão de sacarose, restrição do consumo de ácidos graxos monoinsaturados e aumento do consumo de fibras solúveis B Dietas de baixo índice glicêmico, redução do consumo de gordura total da dieta e suplementação de cromo. C Restrição de carboidratos simples, aumento do consumo de proteínas de origem vegetal e suplementação de vitaminas antioxidantes. D Monitoramento do carboidrato das refeições pelo método de contagem de carboidratos, ingestão controlada de gordura saturada e ausência de necessidade de suplementação de vitaminas e minerais. E Restrição severa de carboidratos (inferior a 130g/dia), aumento do consumo de ácidos graxos ômega-3 e de fibra dietética.

347 Q596826

Nutrição

Ano: 2015

Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

No tratamento dietoterápico da obesidade, a restrição energética deve ser moderada. Assim, recomenda-se que o valor energético da dieta seja calculado com restrição de:

A 1000 kcal por dia, a partir da anamnese alimentar com dietas prescritas de valor calórico total inferior a 1200 kcal objetivando perdas de 0,5 a 1 kg/semana. B 500 a 1000 kcal por dia, a partir da anamnese alimentar e/ou considerar 20 kcal/kg peso atual por dia objetivando perda de 0,45 a 0,90 kg/semana. C 500 a 1000 kcal por dia, a partir da anamnese alimentar e/ou considerar 30 kcal/kg peso atual por dia objetivando perdas de 1 kg por semana. D 500 kcal por dia, a partir da anamnese alimentar e/ou 20 kcal/kg peso ideal por dia objetivando perdas de 0,50 a 1 kg/semana. E 500 a 1000 kcal por dia, a partir da anamnese alimentar e/ou 25 kcal/ kg peso atual por dia objetivando perdas de 0,5 a 1,2 kg/semana.

348 Q596821

Nutrição

Ano: 2015

Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

O paciente com doença renal crônica precoce pode se beneficiar de uma intervenção nutricional que objetive retardar e evitar a evolução da doença. Para tanto, a dieta deve conter:

A 1,2 g/kg peso corporal/dia de proteína mista, aumento da ingestão de líquidos e restrição de sacarose. B 0,6g/kg peso corporal/dia de proteína mista, aumento da ingestão de ferro e vitamina C. C 1,0 g/kg peso corporal/dia de proteína de alto valor biológico e restrição de gordura total e lactose. D 0,8g/kg peso corporal/dia de proteína preferencialmente de alto valor biológico e restrição de gordura saturada e colesterol. E 0,6 g/kg peso corporal/dia de proteína de alto valor biológico, aumento da ingestão de fósforo e restrição de sódio.

349 Q596820

Nutrição

Ano: 2015

Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

A composição da dieta é parte importante na etiologia da resistência periférica à ação da insulina associada à obesidade e diabetes mellitus tipo 2. Em relação ao consumo de carboidratos, pode- -se afirmar que dietas com:

A baixo índice glicêmico promovem aumento da lipogênese e da glicólise. B alto índice glicêmico retardam o esvaziamento gástrico e aumentam a saciedade. C baixo índice glicêmico aumentam o apetite e a glicogenólise. D alto índice glicêmico reduzem a gliconeogênese e a hiperinsulinemia. E alto índice glicêmico se associam à alta oxidação de carboidratos e à lipogênese.

350 Q596811

Nutrição

Ano: 2015

Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

O planejamento de cardápio é uma atividade obrigatória do nutricionista e deverá ser elaborado de acordo com as necessidades da população atendida. Considerando as preparações diárias oferecidas no cardápio da alimentação escolar, a opção correta quanto à recomendação máxima de nutrientes ou energia é:

A 1.400 mg de sódio per capita, em período integral, quando ofertadas três refeições. B 2% da energia total proveniente de gordura trans. C 800 mg de sódio per capita, em período parcial, quando ofertadas duas refeições. D 40% da energia total proveniente de gorduras totais. E 15% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.

1 ... 33 34 35