Questões sobre Dietas Vegetarianas

#Questão 935865 - Nutrição, Dietas Vegetarianas, COSEAC, 2023, UFF, Nutricionista/ Habilitação: Clínica

#Questão 935974 - Nutrição, Dietas Vegetarianas, FAUEL, 2023, Prefeitura de Piên - PR, Nutricionista

Sobre a alimentação vegetariana, assinale a alternativa CORRETA.

A) Quando bem planejadas, as dietas vegetarianas promovem o crescimento e desenvolvimento adequados e podem ser adotadas em qualquer ciclo da vida, inclusive na gestação e na infância.

B) Para melhorar a biodisponibilidade do ferro da dieta, recomendamos que sempre se associe a ela o consumo de alimentos ricos em cálcio e vitamina D, além do uso de métodos que reduzam o teor de ácido fítico dos alimentos.

C) Ovolactovegetariano é o vegetariano que não utiliza ovos, mas utiliza leite e laticínios na alimentação.

D) A dieta vegetariana pode provocar distúrbios alimentares como anorexia nervosa e ortorexia.

E) O consumo de ômega-3 pode ser aumentado por meio do consumo de leguminosas, como feijões, lentilha e grão de bico. Essa recomendação deve ser estendida para a população onívora que não consome leguminosas regularmente.

#Questão 938121 - Nutrição, Dietas Vegetarianas, IBFC, 2023, UFPB, Nutricionista

#Questão 1044554 - Nutrição, Dietas Vegetarianas, AMAUC, 2022, Prefeitura de Xavantina - SC, Nutricionista

#Questão 1045001 - Nutrição, Dietas Vegetarianas, FADENOR, 2022, Prefeitura de Dores de Guanhães - MG, Nutricionista

Quando bem planejadas, as dietas vegetarianas promovem o crescimento e o desenvolvimento adequados e podem ser adotadas em qualquer ciclo da vida, inclusive na gestação e na infância. Sobre esse assunto, é CORRETO afirmar:

A) Para melhorar a biodisponibilidade do ferro da dieta, é recomendado reduzir o consumo de cálcio e aumentar o consumo de ácido fítico.

B) As bebidas vegetais fortificadas com cálcio são opções para substituir o leite de vaca nas dietas vegetarianas estritas.

C) Para reduzir o efeito inibitório na absorção do zinco, deve-se evitar o consumo de ácido fítico e reduzir o teor de caseína e cálcio dos alimentos.

D) Os indivíduos vegetarianos estritos conseguem suprir a necessidade de vitamina B12 devido ao consumo de ovos e laticínios, vitamina disponível nesses alimentos.

E) As crianças e os adolescentes vegetarianos estritos podem apresentar prejuízos na formação da massa óssea decorrentes da redução de alimentos fonte de zinco.

Questões sobre Dietas Vegetarianas

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo