221 Q1044665
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2022
Banca: OBJETIVA
Assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE:   A ______________ está envolvida em diversas funções sistêmicas, como na síntese de glicoproteínas, no crescimento e na diferenciação celular e, também, atua nos sistemas reprodutivo e imunológico. A sua deficiência pode causar secura e escamação na pele, além de outras complicações. Porém, a manifestação clínica mais clássica dessa hipovitaminose é a nictalopia.
222 Q1044637
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2022
Banca: FAU
Durante a realização de uma visita domiciliar, a equipe de Estratégia de Saúde da Família identificou um homem portador da síndrome de Wernicke-Korsakoff, que consiste em uma forma incomum de amnésia que combina duas doenças: um estado de  confusão aguda (encefalopatia de Wernicke) e um tipo de amnésia de longo prazo denominada síndrome de Korsakoff. Esta síndrome pode surgir em pessoas que abusam de álcool e em outras pessoas malnutridas, geralmente devido a deficiência de:
223 Q1044634
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2022
Banca: FAU
A respeito do ácido fólico, é incorreto afirmar:
224 Q1044562
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2022
Banca: AMAUC

O raquitismo é a doença que envolve a mineralização prejudicada dos ossos em crescimento. É caracterizado por anormalidades estruturais dos ossos que suportam o peso. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a Vitamina que quando deficiente pode causar o raquitismo.

225 Q1044561
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição
Ano: 2022
Banca: AMAUC
Considerando que em 100g de Arroz Integral Cozido, contenha: 2,6g de proteínas, 25,8g de carboidrato e 1g de lipídio. Assinale a alternativa que corresponda a quantidade de calorias presentes em 100g de Arroz Integral Cozido.
Dados:
1g de carboidrato = 4Kcal. 1g de proteína = 4Kcal. 1g de lipídio = 9Kcal. 
226 Q1044560
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2022
Banca: AMAUC
Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde a Vitamina que possui papéis essenciais, porém distintos quanto às funções visual e sistêmica, incluindo a diferenciação celular normal, crescimento e desenvolvimento, funções imunológicas e de reprodução.
227 Q1044553
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2022
Banca: AMAUC
A doença caracterizada por dermatite, demência e diarreia, tremores e língua avermelhada, inchada e sensível, popularmente conhecida como Pelagra, corresponde à deficiência grave de
228 Q1044540
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2022
Banca: UNIOESTE
O ferro é um micronutriente essencial para a vida, que desempenha diversas funções importantes para a saúde. Marque a alternativa INCORRETA:
229 Q1044523
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2022
Banca: UNIOESTE
O sódio é encontrado principalmente no sal de cozinha e nos alimentos processados/ultraprocessados, sendo vital para o corpo humano. Entretanto, seu consumo deve ser controlado para não ser prejudicial à saúde. É CORRETO afirmar: 
230 Q1044446
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2022
Banca: FURB
O iodo consiste em um micronutriente essencial para a saúde dos seres humanos, pois participa da síntese dos hormônios da tireoide. Nesse sentido, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir:
(__)O iodo produz efeitos autorregulatórios sobre a tireoide, acomodando a utilização do iodo pela glândula às necessidades diárias de produção hormonal. (__)O iodo é armazenado na glândula tireoide, na qual é utilizado na síntese de tri-iodotironina (T3 ) e na tiroxina (T4 ). (__)O selênio é importante para o metabolismo de iodo devido à sua presença em uma enzima responsável pela formação de T3 ativa.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA: