O sódio é encontrado principalmente no sal de cozinha e n

Questão Q1044523

2022 UNIOESTE Prefeitura de Ramilândia - PR

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista • Prefeitura de Ramilândia - PR

O sódio é encontrado principalmente no sal de cozinha e nos alimentos processados/ultraprocessados, sendo vital para o corpo humano. Entretanto, seu consumo deve ser controlado para não ser prejudicial à saúde. É CORRETO afirmar:

A A ingestão de sal de cozinha no Brasil varia de 6 a 9 g/dia, com aumento do consumo de sódio pelos alimentos processados/ultraprocessados. B A Organização Mundial da Saúde recomenda a ingestão de 6 g/dia de sal de cozinha. C O Ministério da Saúde recomenda a ingestão de 5 g/dia de sal de cozinha. D A deficiência de sódio pode causar hiponatremia. E O consumo excessivo de sal de cozinha apresenta um aumento anormal da pressão arterial em todas as pessoas e em diferentes idades.

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