No que se refere a comercialização e marketing de produtos alimentícios, julgue o item subsequente.
Dada a importância da embalagem, em sua confecção devem ser observados, principalmente, cores e formato. Além disso, ela deve apresentar pouca informação.
No que se refere a comercialização e marketing de produtos alimentícios, julgue o item subsequente.
A estratégia de marketing nutricional é um procedimento fácil e rápido para atingir a população por meio de alegações de propriedades funcionais do alimento, e pode ser realizada sempre que a empresa desenvolve um novo produto.
No que se refere a comercialização e marketing de produtos alimentícios, julgue o item subsequente.
Polímeros — por exemplo, poli(tereftalato de etileno) — têm sido amplamente utilizados como material de embalagem pela indústria de alimentos e bebidas, pois apresentam como características a alta resistência mecânica e química, excelente barreira a gases e odores, bom aproveitamento para reciclagem, baixo peso, maleabilidade e elevada transparência.
No que se refere a comercialização e marketing de produtos alimentícios, julgue o item subsequente.
A técnica de ascensão de lançamentos por tempo limitado de um produto alimentício é uma estratégica de marketing não recomendada pelos especialistas.
No que se refere a comercialização e marketing de produtos alimentícios, julgue o item subsequente.
Na apresentação oral de um produto alimentício novo, deve-se conhecer o produto e o público, responder às dúvidas deste, assim como aceitar suas críticas, a fim de que o produto fique conforme o necessário para melhorar a venda.
No que se refere a comercialização e marketing de produtos alimentícios, julgue o item subsequente.
O marketing digital deve ser despersonalizado, pois não estabelece uma conexão com o consumidor e não gera o seu engajamento.
Julgue o seguinte item, relativo aos métodos CATA (check-all-that-apply) e RATA (rate-all-that-apply), ferramentas de coleta de dados sensoriais utilizadas para caracterizar produtos alimentícios e outros itens baseados na percepção do consumidor.
O método RATA utiliza escalas de 3 a 5 pontos para avaliar a intensidade de atributos percebidos, ao passo que o método CATA é baseado apenas na seleção binária de atributos relevantes para o produto.
Em relação aos testes descritivos e afetivos e suas associações no contexto do desenvolvimento de produtos e identificação das preferências do consumidor, julgue o item a seguir.
A análise de penalidades (penalty analysis) aplicada a dados de CATA e aceitação é uma técnica utilizada para a identificação dos drivers of liking e drivers of disliking em produtos alimentícios.
Em relação aos testes descritivos e afetivos e suas associações no contexto do desenvolvimento de produtos e identificação das preferências do consumidor, julgue o item a seguir.
A utilização da metodologia de superfície de resposta ou de mapas de preferência permite compreender a relação entre atributos sensoriais de um produto e as preferências dos consumidores, sendo estratégias eficazes para otimizar a aceitação do produto e direcionar o seu desenvolvimento ou reposicionamento no mercado.
Em relação aos testes descritivos e afetivos e suas associações no contexto do desenvolvimento de produtos e identificação das preferências do consumidor, julgue o item a seguir.
O método descritivo rápido, denominado perfil livre, fundamenta-se na liberdade dos avaliadores para criar descrições e escalas próprias, em contraste com os métodos descritivos convencionais, que seguem escalas previamente padronizadas; a referida abordagem, embora possibilite maior inclusão de perspectivas individuais na análise, exige técnicas estatísticas avançadas, como a análise procrustes generalizada, para alinhar as avaliações e identificar padrões comuns nos dados.
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