A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), preconiza que a prestação de serviços de alimentação em eventos de massa, alcançando administradores de estabelecimentos, organizadores de eventos, empresas e empresários contratados por organizadores de eventos e aos prestadores de serviços contratados que estejam envolvidos na manipulação de alimentos, define que: alimentos “in natura”, processados, semipreparados ou preparados que, pela sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação. Esta definição corresponde aos alimentos:

De acordo com a Portaria nº 730/2005, a qual institui o Programa Nacional de Suplementação de Ferro, há impactos esperados a partir da suplementação profilática, dos quais espera-se potencializar o pleno desenvolvimento infantil e a prevenção e controle da anemia ferropriva em crianças entre 6 e 24 meses. Como repercussões decorrentes da anemia é correto afirmar, EXCETO:

O novo Guia Alimentar da População Brasileira, lançado pelo Ministério da Saúde, traz recomendações gerais que orientam a escolha de alimentos para compor uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa e culturalmente apropriada. Estas, são divididas em quatro categorias de alimentos, de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção: a primeira categoria é a de alimentos in natura ou minimamente processados; a segunda categoria corresponde a produtos extraídos de alimentos in natura; a terceira categoria, chamada de alimentos processados, corresponde a produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a um alimento in natura; e a quarta categoria é a de produtos cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento, chamad... Ver mais

Sobre a higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, de acordo com a RDC 216, analise as assertivas abaixo:

I. As operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das instalações e equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas.

II. A área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.

III. Devem ser tomadas precauções para impedir a contaminação dos alimentos causada por produtos saneantes, pela suspensão de partículas e pela formação de aerossóis.

IV. Substâncias odorizantes e/ou desodorantes em quaisquer das suas formas devem ser utilizadas nas áreas de preparação e armazenamento dos alimentos.

Qu... Ver mais

Outra época importante também foi construída. Por exemplo, o atual SUS tem uma vertente importante na sua constituição, que é aquela formada pelas políticas de combate às grandes endemias que inauguram a genealogia das políticas de saúde no Brasil, ainda no final do século?

O Programa Saúde da Família que se consolidou como estratégia prioritária para a reorganização da Atenção Básica no Brasil, o governo emitiu a Portaria____________________, na qual ficava estabelecido que o PSF é a estratégia prioritária do Ministério da Saúde para organizar a Atenção Básica. Assinale a alterativa correta

As diretrizes do SUS são, portanto, o conjunto de recomendações técnicas e organizacionais voltadas para problemas específicos, produzidas pelo Ministério da Saúde, com o concurso de especialistas de reconhecido saber na área de atuação, de abrangência nacional, e que funcionam como orientadores da configuração geral do sistema em todo o território nacional, respeitadas as especificidades de cada unidade federativa e de cada município. Entre as principais diretrizes, assinale a alternativa correta.

– O Ministério da Saúde publicou, através do Caderno de Atenção Básica nº 23, orientações referentes ao Aleitamento Materno. De acordo com esse material, assinale a alternativa INCORRETA.

O Ministério da Saúde propõem que crianças com risco para alterações do desenvolvimento participem de programas de estimulação precoce. Sendo assim, é correto afirmar:

O NASF, criado pela Portaria GM/MS 154/2008, pretende dar apoio à equipe de Saúde da Família com uma equipe formada por outros profissionais, entre os quais se incluem o Fisioterapeuta. Conforme a portaria 3.124 de 2012 para habilitar-se ao NASF I, o município deve ter entre cinco e nove equipes de Saúde da Família, enquanto para o NASF II, o município deve ter entre três a quatro equipes de Saúde da Família. Leia as afirmativas abaixo sobre o NASF.

I – Cada profissional inserido no NASF deve atuar dentro do seu núcleo profissional, não podendo repassar seus conhecimentos a demais profissionais do NASF ou das equipes de Saúde da Família.

II - O fisioterapeuta inserido no NASF, entre outras incumbências, deve realizar orientações domiciliares para pessoas com defic... Ver mais