Julgue os próximos itens, relativos às técnicas de conservação de alimentos.
A pasteurização é o método de conservação empregado no leite do tipo "longa vida".
Com relação ao armazenamento de alimentos, julgue os itens a seguir.
A sobra de molho de tomate deve ser armazenada na geladeira em pote plástico com tampa, com etiqueta com o nome do alimento, data de abertura e validade.
Com relação ao armazenamento de alimentos, julgue os itens a seguir.
Alimentos enlatados, copos descartáveis e desinfetantes podem ser armazenados juntos.
Com relação ao armazenamento de alimentos, julgue os itens a seguir.
Uma sobra de carne deve ser armazenada na prateleira do meio da geladeira e as de alface e tomate, na prateleira superior.
Com relação ao armazenamento de alimentos, julgue os itens a seguir.
Os alimentos congelados devem ser armazenados à temperatura de 4 ºC.
Com relação ao texto acima e à temática do planejamento urbano, julgue os itens de 86 a 95.
A instalação de equipamentos urbanos de disposição final de lixo e esgoto podem se constituir em práticas de exclusão e atender a interesses de mercado.
Com referência ao supply chain management (SCM), ou gerenciamento da cadeia de suprimentos, e à relação entre o nível do serviço a ser oferecido aos clientes e os custos, julgue os itens que se seguem.
O nível de serviço logístico mais adequado ao cliente é sempre aquele que apresenta o menor custo logístico total.
Com referência ao supply chain management (SCM), ou gerenciamento da cadeia de suprimentos, e à relação entre o nível do serviço a ser oferecido aos clientes e os custos, julgue os itens que se seguem.
O nível de serviço mais adequado ao cliente é sempre aquele que indica o menor custo das atividades logísticas, pois se sabe que, no Brasil, essas atividades chegam a representar quase 12% de todos os custos das empresas.
Com referência ao supply chain management (SCM), ou gerenciamento da cadeia de suprimentos, e à relação entre o nível do serviço a ser oferecido aos clientes e os custos, julgue os itens que se seguem.
O SCM se caracteriza pela expansão da cadeia logística além das fronteiras dos países (globalização).
Com referência ao supply chain management (SCM), ou gerenciamento da cadeia de suprimentos, e à relação entre o nível do serviço a ser oferecido aos clientes e os custos, julgue os itens que se seguem.
O SCM se caracteriza pelo adiamento da realização de atividades no suprimento, produção e distribuição, com o objetivo de redução de custos e ganhos financeiros com o valor do dinheiro no tempo (postergação ou postponment).
