Questão Q957717
2023 Quadrix Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO
Veterinária
Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Médico-Veterinário • Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO

Com relação a fraudes em embutidos, julgue os seguintes i

Com relação a fraudes em embutidos, julgue os seguintes itens.
I São considerados como fraudados quando forem adicionados tecidos inferiores. II São considerados como fraudados quando há indícios de fermentação pútrida. III São considerados como fraudados quando há a adição de água ou gelo com o intuito de aumentar o peso ou o volume do produto.
Assinale a alternativa correta.

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