A análise sensorial dos alimentos consiste na verificaçã

#Questão 938365 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, Quadrix, 2023, IIER - SP, Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista

A análise sensorial dos alimentos consiste na verificação de características como odor, aparência, consistência e textura, a fim de impedir o uso de alimentos impróprios para o consumo. Nesse sentido, é correto afirmar que uma característica que indica crescimento microbiano em uma embalagem cartonada é o fato de essa embalagem estar

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