Questão Q937769
2023 Instituto Consulplan SEGER-ES
Nutrição Avaliação Nutricional Inquéritos Alimentares
Prova: Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição • SEGER-ES

A avaliação do consumo alimentar é realizada para fornec

A avaliação do consumo alimentar é realizada para fornecer subsídios para o desenvolvimento e a implantação de planos nutricionais e deve integrar um protocolo de atendimento para avaliação nutricional, cujo objetivo deve ser o de estimar se a ingestão de alimentos está adequada ou inadequada e o de identificar hábitos inadequados e/ou a ingestão excessiva de alimentos com pobre conteúdo nutricional. Considere que uma empresa deseja coletar dados nutricionais de todos os seus funcionários (totalizando 120 pessoas), para descrever a dieta habitual, utilizando método de baixo custo e fácil aplicação. O método ideal para a situação hipotética é: 

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