Questão Q937044
2023 VUNESP Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)
Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista • Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP

É um exemplo de preparação que passa pela técnica de ca

É um exemplo de preparação que passa pela técnica de calor misto: 

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