Para o bom funcionamento de uma Unidade de Alimentação e

#Questão 935323 - Nutrição, , SELECON, 2023, IF-RJ, Nutricionista

Para o bom funcionamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), torna-se necessário que o nutricionista se fundamente em princípios gerais relacionados com a tarefa de administrar. Sequencialmente, a última função administrativa que deve incidir sobre o pessoal, sobre o material e sobre os produtos ou serviços é:

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