Questão Q683307
0000 Banca não informada
Nutrição Administração dos Serviços de Alimentação
Prova: Concurso - - do ano

As cozinhas industriais devem possuir iluminação de 100 l...

As cozinhas industriais devem possuir iluminação de 100 lux/m². Estas unidades serão obtidas com aproveitamento máximo da iluminação natural e a combinação adequada das cores. A escolha das cores para o revestimento de teto, parede e piso destas cozinhas deve obedecer alguns padrões que visam, principalmente, evitar a fadiga visual e a modificação das características organolépticas dos alimentos.

Marque a alternativa que completa adequadamente os itens sem preenchimento no quadro

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