Questão Q682995
2010 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Ministério Público da União (MPU)
Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos
Prova: Concurso Ministério Público da União (MPU) - Analista de Saúde Área Nutrição - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2010 • Ministério Público da União (MPU)

Quanto aos perigos de origem alimentar, julgue os itens q...

Quanto aos perigos de origem alimentar, julgue os itens que se seguem.

A ingestão de alimentos contaminados por chumbo, um elemento tóxico sistêmico, produz no organismo diferentes quadros de intoxicação, variando, em seu estágio inicial, desde anemia até, em estágios mais avançados, grave comprometimento do sistema nervoso.

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