Questão Q606016
2017 FUNRIO Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Assistência (FUNRIO) Secretaria de Estado da Saúde - RO (SESAU/RO)
Nutrição Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço
Prova: Concurso Secretaria de Estado da Sa?de - RO (SESAU/RO) 2017 - T?cnico em Nutri??o e Diet?tica - FUNRIO Funda??o de Apoio a Pesquisa, Ensino e Assist?ncia (FUNRIO) do ano 2017 • Secretaria de Estado da Saúde - RO (SESAU/RO) 2017

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Os alimentos preparados numa unidade de alimentação são submetidos à etapa de pré-preparo. Essa etapa consiste em:

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