No que se refere a vantagens e desvantagens dos inquérit...

#Questão 606004 - Nutrição, Dietética, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

No que se refere a vantagens e desvantagens dos inquéritos dietéticos, assinale a opção correta.

A) O método da duplicada das porções apresenta como vantagem o fato de esse tipo de análise exigir pouca cooperação do entrevistado.

B) A utilização de ferramentas computadorizadas ? aplicativos para celulares e tablets ? tem sido uma boa alternativa para diminuir os vieses na análise de dados alimentares.

C) Uma desvantagem na utilização do recordatório 24 horas é que esse método pode ser aplicado em indivíduos idosos e em analfabetos.

D) As facilidades relacionadas ao uso do questionário de frequência alimentar estão relacionadas ao fato de que a validade dessa frequência não precisa ser testada em novos questionários.

E) Uma vantagem do registro alimentar é que as sobras da alimentação não são computadas como alimentos ingeridos.

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