Questão Q605839
2017 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Prefeitura de São Luís - MA
Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos
Prova: Concurso Prefeitura de S?o Lu?s - MA 2017 - T?cnico Municipal N?vel Superior/N?vel IX A - Especialidade: Nutri??o - Centro de Sele??o e de Promo??o de Eventos UnB (CESPE) do ano 2017 • Prefeitura de São Luís - MA 2017

Uma nutricionista planejou a elaboração de um cardápio...

Uma nutricionista planejou a elaboração de um cardápio incluindo soja ensopada em sua unidade de produção escolar.

Nessa situação, levando-se em consideração os dados de cocção dessa leguminosa, se a nutricionista optar por servir a preparação durante os próximos trinta dias, a quantidade de soja a ser comprada deverá ser de

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