Questão
Q578219
Prova: Concurso Hospital Universitário de Brasília (HUB) 2005 - Nutricionista - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2005
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Hospital Universitário de Brasília (HUB) 2005
Julgue os itens que se seguem, que versam acerca de conse...
Julgue os itens que se seguem, que versam acerca de conservação e armazenamento de alimentos.
Hortaliças congeladas mantêm suas características nutritivas com o descongelamento em imersão de água, cortes pequenos e cocção úmida.
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