Questão
Q210023
Prova: Concurso Prefeitura de Aracajú - SE (2ª edição) - Nutricionista - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2004
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Prefeitura de Aracajú - SE (2ª edição)
Julgue os itens subseqüentes, relativos a alimentação ins...
Julgue os itens subseqüentes, relativos a alimentação institucional.
Nos processos tecnológicos de capkold e sous vide, há utilização de alimentos cozidos a vácuo.
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