Questão Q208665
2014 Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP) Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Nutrição Geral
Prova: Concurso Prefeitura de São José do Rio Preto - SP (2ª edição) - Nutricionista - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP) do ano 2014 • Prefeitura de São José do Rio Preto - SP (2ª edição)

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A gema do ovo é utilizada no preparo da maionese por conter como agente emulsificante a

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