A estrutura a seguir representa um pigmento da classe das...

#Questão 208582 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

A estrutura a seguir representa um pigmento da classe das porfirinas. Esse pigmento é encontrado em alimentos, porém, na classe das porfirinas, há outro pigmento que pode ser encontrado no organismo humano. O pigmento a seguir representa:

A) a mioglobina, pigmento encontrado na carne recém-cortada. No organismo humano, a hemoglobina transporta oxigênio do pulmão para os tecidos.

B) a mioglobulina, pigmento encontrado na carne fresca. No organismo humano, a hemoglobina transporta oxigênio dos tecidos para o pulmão.

C) a hematoglutina, pigmento encontrado na carne fresca. No organismo humano, a hematoglutina transporta oxigênio do pulmão para os tecidos.

D) a mioglobulina, pigmento encontrado na carne recém- - cortada. No organismo humano, a hemoglobina transporta oxigênio do pulmão para os tecidos.

E) a mioglobina, pigmento encontrado na carne embalada a vácuo. No organismo humano, a hemoglobina transporta oxigênio dos tecidos para o pulmão.

Navegue em mais questões