No que diz respeito ao ferro e à vitamina A, julgue os it...

#Questão 207139 - Nutrição, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2016, SES/DF, Residência em Área Profissional da Saúde (Multiprofissional em Atenção Cardíaca: Nutrição)

No que diz respeito ao ferro e à vitamina A, julgue os itens que se seguem. A eficiência da absorção do ferro está associada tanto à forma do ferro que é ofertado na dieta, quanto à presença de fitatos e ácido ascórbico.

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