Questão Q207101
2016 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Secretaria de Estado da Saúde - DF (SES/DF)
Nutrição Geral
Prova: Concurso Secretaria de Estado da Saúde - DF (SES/DF) (2ª edição) - Residência em Área Profissional da Saúde (Multiprofissional em Atenção Cardíaca: Nutrição) - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2016 • Secretaria de Estado da Saúde - DF (SES/DF) (2ª edição)

No que se refere a fibras e alimentos de origem vegetal,...

No que se refere a fibras e alimentos de origem vegetal, julgue os próximos itens. O uso de fibra solúvel pectina pode auxiliar no controle de hipercolesterolemia, uma vez que, ao ligar-se aos ácidos biliares, retarda ou reduz a absorção de lipídios.

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