A pancreatite aguda grave é uma das patologias mais catabólicas e que pode contribuir de forma muito rápida para desnutrição aguda. Por alguns motivos fisiopatológicos, a dieta a ser oferecida pela VO na fase inicial é distinta das necessidades do paciente. Referente à dieta VO inicial sugere-se que seja:
Hiperglicídica, normolipídica e hiperproteica.
Normoglicídica, hipolipídica hiperproteica.
Hipoglicídica, hipolipídica e hipoproteica.
Hipoglicídica, hipolipídica e hiperproteica.
Hiperglicídica, hiperlipídica e hiperproteica.
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