Questão Q203871
2006 Universidade de Pernambuco (UPE / UPENET / IAUPE) Prefeitura de Paulista - PE
Nutrição Microrganismos em Alimentos
Prova: Concurso Prefeitura de Paulista - PE - Nutricionista - Universidade de Pernambuco (UPE / UPENET / IAUPE) do ano 2006 • Prefeitura de Paulista - PE

O pH do alimento é um dos determinantes do crescimento mi...

O pH do alimento é um dos determinantes do crescimento microbiano. Sobre as faixas de pH relativas ao crescimento microbiano, assinale a alternativa correta.

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