Com base nessas informações, julgue os próximos itens....

#Questão 201844 - Nutrição, Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2009, UNIPAMPA/RS, Nutricionista

Com base nessas informações, julgue os próximos itens.

A conservação de leites desidratados baseia-se na redução das moléculas de água, por ação do calor, limitando, dessa forma, a atividade de água, anteriormente disponível para as reações químicas e bioquímicas.

Navegue em mais questões

{TITLE}

{CONTENT}

{TITLE}

{CONTENT}
Estude Grátis