Você é Nutricionista de um restaurante que atende a 1.250...

#Questão 201430 - Nutrição, Técnica Dietética, CONSULPLAN, 2008, Prefeitura de Paulo Afonso - BA, Nutricionista

Você é Nutricionista de um restaurante que atende a 1.250 usuários servindo apenas almoço, cinco vezes por semana. Entre as opções de salada, alface e tomate são servidos todos os dias e cenoura, 3 vezes por semana. Considerando os fatores de correção (FC) para alface, tomate e cenoura de 1,31; 1,61 e 1,16; e o per capita dos mesmos 40g, 60g e 40g respectivamente, a quantidade necessária de alface, tomate e cenoura a ser comprada para o consumo de uma semana, respectivamente, é de:

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