Considerando 40% a diluição ideal de polpa de goiaba para...

#Questão 201395 - Nutrição, Técnica Dietética, IPAD, 2006, HEMOPE/PE, Nutricionista

Considerando 40% a diluição ideal de polpa de goiaba para o preparo de suco, que quantidade, em quilos, de polpa e açúcar, respectivamente, seria necessária para servir 200mL de suco a 250 comensais?

  • 18/07/2021 às 04:17h
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    Oi? como diabos alguém vai adivinhar a quantidade de açúcar recomendada? 40% diluição, ou seja, 60% do suco é água, ali não especifica a quantidade de açúcar.

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