A desidratação de uma carcaça durante o seu...

#Questão 1125429 - Veterinária, Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA), FUNDATEC, 2025, IF Farroupilha - RS, Médico Veterinário

A desidratação de uma carcaça durante o seu resfriamento é um processo natural e pode chegar até 2,5% do seu peso. Qual dos métodos abaixo pode reduzir tal perda de peso? 

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