Conforme a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 –...

#Questão 1122421 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, OBJETIVA, 2025, Prefeitura de Rio Negro - PR, Nutricionista (20h e 40h)

Conforme a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 – Regulamento Técnico para Inspeção Alimentos, BPP e PIQ’s, são diretrizes para o estabelecimento de boas práticas de produção e de prestação de serviços na área de alimentos, entre outros:



I. Informações aos órgãos de Vigilância Sanitária quanto às práticas adotadas pelos estabelecimentos produtores e/ou prestadores de serviços na área de alimentos.


II. Avaliação dos controles de situações de risco à saúde de animais.


III. Avaliação dos controles de situações de risco à saúde humana decorrente do ambiente.



Está CORRETO o que se afirma:

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