A higienização de utensílios de cozinha, como tábuas...

#Questão 1115115 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, UNESC, 2025, Prefeitura de Campos Novos - SC, Serviços Gerais

A higienização de utensílios de cozinha, como tábuas de corte e panelas, deve seguir qual protocolo para garantir a limpeza adequada e prevenir contaminações?

Lavar os utensílios com detergente enzimático e colocá-los diretamente no armário, mesmo que ainda estejam úmidos.

Submergir os utensílios em solução de hipoclorito de sódio após lavagem com detergente neutro e enxágue.

Utilizar apenas água corrente e deixar os utensílios secarem ao ar livre, sem a necessidade de produtos químicos.

Esfregar vigorosamente com esponjas abrasivas e aplicar álcool isopropílico para finalizar a higienização.

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