A merendeira desempenha um papel fundamental na saúde e...

#Questão 1113175 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, INAZ , 2025, Prefeitura de Bocaina do Sul - SC, Merendeira

A merendeira desempenha um papel fundamental na saúde e no bem-estar dos alunos, e a manipulação adequada dos alimentos é crucial para evitar contaminações e garantir refeições seguras.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre as normas de higiene e segurança alimentar.

Utilizar máscaras descartáveis durante o preparo dos alimentos, especialmente ao tossir ou espirrar.

Manter as unhas curtas, limpas e sem esmalte, evitando o acúmulo de sujeira e microrganismos.

Experimentar os alimentos durante o preparo com talheres utilizados no cozimento, para evitar o desperdício de utensílios.

Lavar e higienizar as bancadas e utensílios antes e após o preparo dos alimentos, utilizando produtos específicos para cada superfície.

Armazenar os alimentos em recipientes adequados, com identificação clara do conteúdo e da data de preparo.

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