A limpeza e higienização de cozinhas são fundamentais...

#Questão 1112745 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, ADM&A, 2025, CIMPAJEÚ - PE, Auxiliar de Serviços Gerais

A limpeza e higienização de cozinhas são fundamentais para garantir a segurança alimentar e prevenir a contaminação cruzada. Qual das práticas abaixo está correta para esse ambiente?

Lavar e higienizar os utensílios imediatamente após o uso, evitando o acúmulo de resíduos.

Empregar o mesmo pano para limpar superfícies de preparo de alimentos e áreas de descarte de lixo.

Limpar o chão da cozinha apenas no final do expediente para evitar interrupções no trabalho.

Usar produtos abrasivos em todas as superfícies, independentemente do material, para garantir a remoção completa da sujeira.

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