Peixes têm fibras delicadas, por isso pede um cozimento...

#Questão 1108691 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, ADM&A, 2025, Prefeitura de João Alfredo - PE, Merendeiro(a)

Peixes têm fibras delicadas, por isso pede um cozimento cuidadoso. Assinale a maneira CORRETA.

Manter temperatura moderada para evitar o desmanche das postas.

Fritar o peixe em óleo morno por longos períodos.

Mergulhar postas em salmoura forte sem tempo definido.

Grelhar com calor extremo, virando constantemente.

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