O abate de animais para consumo humano exige...

#Questão 1108559 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), ADM&A, 2025, Prefeitura de João Alfredo - PE, Magareffe

O abate de animais para consumo humano exige procedimentos que atendam às exigências sanitárias e de bem-estar. Assinale a alternativa CORRETA sobre esse processo:

Qualquer método de abate é aceitável, desde que realizado em ambiente isolado e sem supervisão.

A insensibilização pré-abate prolonga o tempo de sangria, gerando prejuízos econômicos ao abatedouro.

O abate humanitário minimiza o sofrimento do animal, preserva a qualidade da carne e segue padrões de legislação sanitária.

A fiscalização oficial pode ser substituída pela autodeclaração do responsável, dispensando vistorias in loco.

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