Acerca do processo qualitativo de análise de...

#Questão 1082607 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2025, EMBRAPA, Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Subárea: Análise Sensorial

Acerca do processo qualitativo de análise de percepções dos produtos alimentícios pelos consumidores, julgue o item que se segue.


A análise sensorial, essencial para avaliar as características de um produto alimentício com base nas percepções humanas, utiliza diferentes testes para entender preferências, diferenças e intensidades dos atributos. 

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